Proteina di riso

Proteina di riso
Convenzionale
Senza Glutine

La proteina di riso è un prodotto secco in polvere ad altissimo tenore proteico di origine vegetale che si presenta di colore beige chiaro. Viene estratta durante la produzione di amido di riso, ottenuta tramite macinazione, setacciatura, separazione ed essiccamento. Il riso utilizzato per la produzione della proteina è di diversa tipologia e diversa origine geografica sia UE, soprattutto Italia, che NON UE.

Aspetto: 
Il prodotto si presenta alla vista come uno sfarinato (polvere) di colore beige chiaro e all’olfatto con l’odore classico del riso.
Conformità: 
La nostra proteina di riso è conforme alle direttive UE attualmente in vigore e soddisfa i requisiti previsti dalle normative alimentari vigenti.
Come si ottiene: 
La produzione della proteina di riso viene realizzata interamente presso il nostro sito produttivo, utilizzando materia prima proveniente principalmente da fornitori selezionati della Comunità Europea. Il riso viene inizialmente macinato, per poi essere sottoposto a setacciatura e separazione per permettere l’estrazione della proteina. L’essicamento è effettuato mantenendo intatte le caratteristiche del prodotto. Il processo viene eseguito nelle migliori condizioni igieniche senza utilizzo di irradiazioni e rispettando le buone pratiche di lavorazione.
Umidità
< 10.0 %
Ceneri
< 2.0 % s.s.
Proteine (N x 6.25)
> 80.0 % s.s.
Funzione: 
  • Addensante e stabilizzante nell’industria alimentare per incrementare il contenuto proteico.
  • Eccipiente nell’industria farmaceutica per incrementare il contenuto di amminoacidi essenziali.
Uso: 
  • SETTORE ALIMENTARE: Ingrediente per preparazione di prodotti integratori e prodotti energetici in quanto la proteina di riso è un componente essenziale della nutrizione umana e contribuisce, tra l’altro, all’aumento e al mantenimento della massa muscolare e al mantenimento delle ossa normali; Ingrediente di piatti dolci o salati, frullati e frappè per il fatto che si caratterizza per il sapore neutro; Ingrediente per raggiungere le caratteristiche desiderate delle miscele-farine pronte all’uso destinate a particolari tipologie di applicazioni; Ingrediente per la preparazione di “baby food” poiché il riso è molto adatto per essere uno dei primi alimenti solidi dello svezzamento grazie all’assenza di glutine.
  • SETTORE FARMACEUTICO: Produzione di compresse e terreno di coltura dei batteri nella fase di fermentazione.
  • SETTORE COSMETICO: Produzione di detergenti per il benessere della cute dei bambini; Produzione di polveri e creme per il trattamento di pelli arrossate e secche.
Packaging: 
  • Big bag 500/800 kg
  • Sacchi 25 Kg
 Siamo in grado di andare incontro alle richieste da parte dei nostri clienti per quanto riguarda packaging personalizzato.

Allegati

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