Alcool etilico neutro di frumento

Alcool etilico neutro di frumento
Convenzionale
Senza Glutine

L'alcool etilico di frumento è un liquido ad alta gradazione alcolica (dal 90 al 96.5% v/v) ed è costituito da etanolo (alcol etilico) e acqua.

Aspetto: 
L’alcool etilico di frumento, alla vista, si presenta come un liquido limpido e incolore. All’olfatto e al gusto presenta il classico aroma alcolico, esente da odori e gusti estranei alla materia prima di provenienza.
Conformità: 
Il prodotto è conforme alle specifiche dettate dal reg. CE 110 del 15/01/2008 e alle specifiche della farmacopea europea.
Come si ottiene: 
L'alcol etilico di frumento si ottiene dalla trasformazione enzimatica e successiva fermentazione dell’amido da frumento tenero proveniente dalla Comunità Europea. La separazione della frazione alcolica dal liquido madre si attua tramite impianto di distillazione frazionata sotto vuoto, integrante processi di idroselezione, rettifica e demetilazione.
Proprietà
Titolo alcolometrico
96.5 % v/v +/- 0.3
Acidità totale
< 1.0 g/hl
Esteri
< 0.5 g/hl
Aldeidi
< 0.3 g/hl
Alcoli superiori
< 0.3 g/hl
Metanolo
< 0.5 g/hl
Funzione: 
  • Produzione di bevande alcoliche
  • Antimuffa
  • Conservante
  • Solvente per aromi
  • Uso: 

    Impiegato per la produzione di prodotti alcolici quali liquori e vodka, per la conservazione dei prodotti da forno.

    Packaging: 

    - Sfuso in cisterne
    - Contenitori omologati UN da 60, 200, 1000, 1250 litri

    Allegati

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