Amido di riso - JAN

Convenzionale
Senza Glutine

L'amido nativo di riso - JAN è un prodotto secco in polvere a bassissimo tenore proteico di origine vegetale. E' costituito principalmente da amilosio, amilopectina e acqua.

Categoria: 
ProdottiDerivati del risoAmidi
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Amido nativo di riso - INN

Convenzionale
Senza Glutine

L'amido nativo di riso - INN è un prodotto secco in polvere a bassissimo tenore proteico di origine vegetale. E' costituito principalmente da amilosio, amilopectina e acqua. Si distingue per il suo alto tenore di amilosio, per l'elevata temperatura di gel e la moderata viscosità a freddo e a caldo.

Categoria: 
ProdottiDerivati del risoAmidi
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Amido di riso - WX

Convenzionale
Senza Glutine

L'amido di riso - WX è un prodotto secco in polvere a bassissimo tenore proteico di origine vegetale. E' costituito principalmente da amilosio, amilopectina e acqua.
Si distingue per il suo alto tenore di amilopectina, per la bassa temperatura di gel e l'elevata viscosità a freddo e a caldo. L'alto tenore di amilopectina conferisce una maggiore resistenza alla retrogradazione.
L'amido di riso - WX è disponibile nelle tipologie WX-LS e WX-HS, quest'ultimo caratterizzato da una maggiore resistenza alle alte temperature ed a pH acidi.

Categoria: 
ProdottiDerivati del risoAmidi
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Proteina di riso

Convenzionale
Senza Glutine

La Proteina di riso è un prodotto secco in polvere ad altissimo tenore proteico di origine vegetale. Viene estratta durante la produzione di amido di riso, ottenuta tramite macinazione, setacciatura, separazione ed essiccamento.

Categoria: 
ProdottiDerivati del riso
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