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Amido nativo di riso (BIOLOGICO)

amido di riso biologico

L'amido nativo di riso biologico è un prodotto secco in polvere a bassissimo tenore proteico di origine vegetale. E' costituito principalmente da amilosio, amilopectina e acqua. Questo amido è senza glutine.

Aspetto: 
Polvere di colore bianco, insolubile in acqua, odori e sapori neutri.
Conformità: 
Il prodotto è conforme al Reg. (CE) 834 del 28/06/2007.
Come si ottiene: 
L'amido viene estratto dal riso biologico proveniente principalmente dalla Comunità Europea, l'estrazione avviene con azione meccanica e impiego di acqua. L'essicamento mantiene intatte le caratteristiche del prodotto.
Proprietà del nostro amido biologico
Umidità
< 14.0 %
Ceneri
< 0.6 % s/s
Proteine (N x 6.25)
< 1.0 % s/s
pH (sol. 20% in acqua dist.)
6.0 - 7.5
Funzione: 
  • Addensante
  • Eccipiente
  • Ammorbidente
Uso: 
Nel SETTORE ALIMENTARE l'pmido biologico serve alla produzione per creme pasticcere, budini, salse e sughi. Ingrediente per preprazione di torte e biscotti, per migliorare le caratteristiche nell'impasto esaltando i sapori e allungando la shelf-life dei prodotti finitiNel SETTORE FARMACEUTICO l'amido viene utilizzato nella produzione di compresseNel SETTORE COSMETICO serve alla produzione di detergenti e polvere aspersoria per bambini
Packaging: 
  • Sfuso in cisterne
  • Sacchi 20 Kg