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Alcol etilico neutro di frumento

alcol etilico di frumento

L'alcol etilico di frumento è un liquido ad alta gradazione alcolica (dal 90 al 96.5% v/v), i suoi costituenti sono l'etanolo (alcol etilico) e l'acqua.

Aspetto: 
Si presenta come liquido limpido e incolore con classico aroma alcolico, esente da gusti estranei alla materia prima di provenienza.
Conformità: 
Il prodotto è conforme alle specifiche dettate dal reg. CE 110 del 15/01/2008 e alle specifiche della farmacopea europea.
Come si ottiene: 
L'alcol etilico di frumento si ottiene dalla trasformazione enzimatica e successiva fermentazione dell’amido da frumento tenero proveniente dalla Comunità Europea; la separazione della frazione alcolica dal liquido madre si attua tramite impianto di distillazione frazionata sotto vuoto, integrante processi di idroselezione, rettifica e demetilazione.
Proprietà
Titolo alcolometrico
96.5 % v/v +/- 0.3
Acidità totale
< 1.0 g/hl
Esteri
< 0.5 g/hl
Aldeidi
< 0.3 g/hl
Alcoli superiori
< 0.3 g/hl
Metanolo
< 0.5 g/hl
Funzione: 
  • Produzione di bevande alcoliche
  • Antimuffa
  • Conservante
  • Solvente per aromi
  • Uso: 

    Impiegato per la produzione di prodotti alcolici quali liquori e vodka, per la conservazione dei prodotti da forno.

    Packaging: 

    - Sfuso in cisterne
    - Contenitori omologati UN da 60, 200, 1000, 1250 litri